{"id":2928,"date":"2025-10-26T11:19:00","date_gmt":"2025-10-26T04:19:00","guid":{"rendered":"https:\/\/hijrahfood.co.id\/blog\/?p=2928"},"modified":"2025-11-14T10:16:26","modified_gmt":"2025-11-14T03:16:26","slug":"olahan-daging-giling-untuk-menu-sehari-hari","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hijrahfood.co.id\/blog\/olahan-daging-giling-untuk-menu-sehari-hari\/","title":{"rendered":"Olahan Daging Giling untuk Menu Sehari-hari"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Daging_Giling_Bahan_Serbaguna_di_Dapur\"><\/span>Daging Giling, Bahan Serbaguna di Dapur<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Daging sapi giling adalah bahan yang paling fleksibel di dapur.<br>Bisa diolah jadi lauk rumahan, isian bakso, burger, hingga tumisan cepat untuk makan malam.<\/p><div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/hijrahfood.co.id\/blog\/olahan-daging-giling-untuk-menu-sehari-hari\/#Daging_Giling_Bahan_Serbaguna_di_Dapur\" >Daging Giling, Bahan Serbaguna di Dapur<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/hijrahfood.co.id\/blog\/olahan-daging-giling-untuk-menu-sehari-hari\/#Jenis_Daging_Giling_dan_Kegunaannya\" >Jenis Daging Giling dan Kegunaannya<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/hijrahfood.co.id\/blog\/olahan-daging-giling-untuk-menu-sehari-hari\/#5_Resep_Olahan_Daging_Giling_yang_Cocok_untuk_Sehari-hari\" >5 Resep Olahan Daging Giling yang Cocok untuk Sehari-hari<\/a><ul class='ez-toc-list-level-4' ><li class='ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/hijrahfood.co.id\/blog\/olahan-daging-giling-untuk-menu-sehari-hari\/#1_Tumis_Daging_Giling_Saus_Tiram\" >1. Tumis Daging Giling Saus Tiram<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/hijrahfood.co.id\/blog\/olahan-daging-giling-untuk-menu-sehari-hari\/#2_Bola_Daging_Saus_Tomat_Meatball_Homemade\" >2. Bola Daging Saus Tomat (Meatball Homemade)<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/hijrahfood.co.id\/blog\/olahan-daging-giling-untuk-menu-sehari-hari\/#3_Burger_Sapi_Giling_Homemade\" >3. Burger Sapi Giling Homemade<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/hijrahfood.co.id\/blog\/olahan-daging-giling-untuk-menu-sehari-hari\/#4_Semur_Daging_Giling_Sederhana\" >4. Semur Daging Giling Sederhana<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/hijrahfood.co.id\/blog\/olahan-daging-giling-untuk-menu-sehari-hari\/#5_Daging_Giling_Balado_Pedas\" >5. Daging Giling Balado Pedas<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/hijrahfood.co.id\/blog\/olahan-daging-giling-untuk-menu-sehari-hari\/#Tips_Memasak_Daging_Giling_agar_Lebih_Enak\" >Tips Memasak Daging Giling agar Lebih Enak<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/hijrahfood.co.id\/blog\/olahan-daging-giling-untuk-menu-sehari-hari\/#Dapatkan_Daging_Giling_Segar_di_Hijrahfood_Meatshop\" >Dapatkan Daging Giling Segar di Hijrahfood Meatshop<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/hijrahfood.co.id\/blog\/olahan-daging-giling-untuk-menu-sehari-hari\/#Daging_Giling_Solusi_Menu_Praktis_Setiap_Hari\" >Daging Giling, Solusi Menu Praktis Setiap Hari<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n\n\n\n<p>Kelebihannya, daging giling <strong>mudah dimasak dan cepat matang<\/strong>, jadi cocok buat kamu yang ingin menu praktis tapi tetap bergizi.<br>Tapi tentu, hasil masakan tergantung dari kualitas dagingnya. Karena itu, gunakan <strong>daging sapi giling segar dari Hijrahfood Meatshop<\/strong> \u2014 tanpa lemak berlebih, higienis, dan halal bersertifikat.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Jenis_Daging_Giling_dan_Kegunaannya\"><\/span>Jenis Daging Giling dan Kegunaannya<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Sebelum mulai memasak, kenali dulu beberapa jenis gilingan daging dan penggunaannya:<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><thead><tr><th>Jenis Gilingan<\/th><th>Kandungan Lemak<\/th><th>Cocok untuk<\/th><th>Tekstur Masakan<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td><strong>Lean (tanpa lemak)<\/strong><\/td><td>&lt;10%<\/td><td>Bakso, bola daging, tumisan<\/td><td>Padat &amp; kering<\/td><\/tr><tr><td><strong>Medium Fat (campuran)<\/strong><\/td><td>15\u201320%<\/td><td>Bistik, semur, burger<\/td><td>Empuk &amp; juicy<\/td><\/tr><tr><td><strong>High Fat (lebih berlemak)<\/strong><\/td><td>&gt;25%<\/td><td>Sate goreng, sambal balado<\/td><td>Lembut &amp; gurih<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<p>Hijrahfood menyediakan berbagai jenis daging giling (lokal &amp; impor Friboi) yang bisa kamu pilih sesuai kebutuhan.<br>Semua digiling segar setiap hari dan dikemas rapat agar tetap higienis.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"5_Resep_Olahan_Daging_Giling_yang_Cocok_untuk_Sehari-hari\"><\/span>5 Resep Olahan Daging Giling yang Cocok untuk Sehari-hari<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Berikut lima resep sederhana berbahan dasar daging sapi giling yang bisa kamu coba di rumah.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"1_Tumis_Daging_Giling_Saus_Tiram\"><\/span>1. <strong>Tumis Daging Giling Saus Tiram<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n\n\n\n<p>Resep ini cocok untuk makan siang cepat atau bekal kerja. Rasanya gurih dan sedikit manis, disukai anak-anak.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Bahan:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>300 gr daging sapi giling<\/li>\n\n\n\n<li>3 siung bawang putih cincang<\/li>\n\n\n\n<li>1 buah bawang bombay iris<\/li>\n\n\n\n<li>2 sdm saus tiram<\/li>\n\n\n\n<li>1 sdm kecap manis<\/li>\n\n\n\n<li>1 sdt minyak wijen<\/li>\n\n\n\n<li>Garam, merica, dan kaldu jamur secukupnya<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Cara membuat:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Tumis bawang putih dan bombay hingga harum.<\/li>\n\n\n\n<li>Masukkan daging giling, aduk sampai berubah warna.<\/li>\n\n\n\n<li>Tambahkan saus tiram, kecap, dan bumbu lain.<\/li>\n\n\n\n<li>Masak hingga air menyusut dan daging matang sempurna.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p><strong>Tips Hijrahfood:<\/strong><br>Gunakan daging giling medium-fat agar tekstur tumisan tetap lembut tapi tidak berminyak.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"2_Bola_Daging_Saus_Tomat_Meatball_Homemade\"><\/span>2. <strong>Bola Daging Saus Tomat (Meatball Homemade)<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n\n\n\n<p>Cocok untuk anak-anak atau lauk bekal sekolah.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Bahan:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>400 gr daging sapi giling<\/li>\n\n\n\n<li>2 sdm tepung roti<\/li>\n\n\n\n<li>1 butir telur<\/li>\n\n\n\n<li>2 siung bawang putih parut<\/li>\n\n\n\n<li>\u00bd sdt garam dan lada<\/li>\n\n\n\n<li>3 sdm saus tomat<\/li>\n\n\n\n<li>1 sdm margarin<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Cara membuat:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Campur semua bahan bola daging, bentuk bulat kecil.<\/li>\n\n\n\n<li>Goreng sebentar hingga berubah warna.<\/li>\n\n\n\n<li>Tumis saus tomat dengan margarin, lalu masukkan bola daging.<\/li>\n\n\n\n<li>Masak hingga saus meresap dan kental.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p><strong>Kreasi lain:<\/strong><br>Tambahkan ke spaghetti untuk menu western ala rumahan.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"3_Burger_Sapi_Giling_Homemade\"><\/span>3. <strong>Burger Sapi Giling Homemade<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n\n\n\n<p>Kalau bosan beli burger instan, bikin sendiri di rumah lebih sehat!<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Bahan:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>300 gr daging sapi giling<\/li>\n\n\n\n<li>1 sdt garam<\/li>\n\n\n\n<li>\u00bd sdt lada hitam<\/li>\n\n\n\n<li>1 sdm minyak zaitun<\/li>\n\n\n\n<li>1 sdm saus Worcestershire (opsional)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Cara membuat:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Campur semua bahan, bentuk patty pipih.<\/li>\n\n\n\n<li>Diamkan di kulkas 15 menit agar padat.<\/li>\n\n\n\n<li>Panggang atau pan-fry hingga matang kedua sisi.<\/li>\n\n\n\n<li>Sajikan dengan roti burger, daun selada, tomat, dan saus favorit.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p><strong>Tips Hijrahfood:<\/strong><br>Gunakan daging Friboi <strong>Ribeye giling<\/strong> agar burger lebih juicy dan aromanya premium.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"4_Semur_Daging_Giling_Sederhana\"><\/span>4. <strong>Semur Daging Giling Sederhana<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n\n\n\n<p>Semur versi ini lebih cepat daripada semur potongan daging.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Bahan:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>400 gr daging sapi giling<\/li>\n\n\n\n<li>5 siung bawang merah<\/li>\n\n\n\n<li>3 siung bawang putih<\/li>\n\n\n\n<li>3 sdm kecap manis<\/li>\n\n\n\n<li>1 sdm saus tiram<\/li>\n\n\n\n<li>\u00bd sdt pala bubuk, garam, merica<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Cara membuat:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Haluskan bawang merah dan bawang putih.<\/li>\n\n\n\n<li>Tumis hingga harum, masukkan daging giling.<\/li>\n\n\n\n<li>Tambahkan kecap, saus, dan bumbu lainnya.<\/li>\n\n\n\n<li>Tuang sedikit air, masak hingga kuah kental dan daging meresap.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p><strong>Sajikan:<\/strong><br>Dengan nasi putih hangat dan taburan bawang goreng \u2014 simpel tapi nagih!<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"5_Daging_Giling_Balado_Pedas\"><\/span>5. <strong>Daging Giling Balado Pedas<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n\n\n\n<p>Buat pecinta pedas, menu ini wajib dicoba.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Bahan:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>300 gr daging sapi giling<\/li>\n\n\n\n<li>10 cabai merah keriting<\/li>\n\n\n\n<li>4 siung bawang merah<\/li>\n\n\n\n<li>2 siung bawang putih<\/li>\n\n\n\n<li>Garam, gula, dan minyak secukupnya<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Cara membuat:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Haluskan cabai dan bawang, tumis hingga matang.<\/li>\n\n\n\n<li>Masukkan daging giling, aduk rata.<\/li>\n\n\n\n<li>Masak hingga air menyusut dan bumbu menempel sempurna.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p><strong>Tips:<\/strong><br>Gunakan daging dengan sedikit lemak agar hasilnya tidak terlalu berminyak.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Tips_Memasak_Daging_Giling_agar_Lebih_Enak\"><\/span>Tips Memasak Daging Giling agar Lebih Enak<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Gunakan daging segar<\/strong> \u2013 warna merah cerah, tidak bau, dan tidak berair.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Jangan dimasak terlalu lama<\/strong> \u2013 karena daging giling cepat matang, kalau terlalu lama bisa kering.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Tambahkan sedikit air atau minyak<\/strong> di tengah proses masak agar tetap lembap.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Gunakan api sedang<\/strong> supaya bumbu meresap tanpa gosong.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Bumbui di awal<\/strong> \u2013 daging giling cepat menyerap rasa, jadi beri garam dan saus dari awal proses.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Dapatkan_Daging_Giling_Segar_di_Hijrahfood_Meatshop\"><\/span>Dapatkan Daging Giling Segar di Hijrahfood Meatshop<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Untuk hasil terbaik, pastikan kamu menggunakan <strong>daging sapi giling segar dari Hijrahfood<\/strong>.<br>Semua daging diproses melalui <strong>cold chain system<\/strong> (rantai pendingin) agar tetap segar, halal, dan higienis.<\/p>\n\n\n\n<p>Kamu bisa membeli langsung di cabang:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Cakung<\/li>\n\n\n\n<li>Cimuning<\/li>\n\n\n\n<li>Tanjung Duren<\/li>\n\n\n\n<li>Depok<\/li>\n\n\n\n<li>Bogor<\/li>\n\n\n\n<li>Gading Serpong<\/li>\n\n\n\n<li>Taman Galaxy<\/li>\n\n\n\n<li>Rawamangun<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Atau pesan online melalui WhatsApp cabang terdekat.<br>Tersedia juga varian daging impor premium seperti <strong>Friboi Beef (Brazil)<\/strong> dan <strong>Allana Beef (India)<\/strong> untuk kebutuhan masakan rumahan maupun bisnis kuliner.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Daging_Giling_Solusi_Menu_Praktis_Setiap_Hari\"><\/span>Daging Giling, Solusi Menu Praktis Setiap Hari<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Daging giling bukan sekadar bahan isian bakso \u2014 tapi juga bahan utama untuk puluhan resep lezat sehari-hari.<br>Dengan sedikit kreativitas dan bahan segar dari <em>Hijrahfood Meatshop<\/em>, kamu bisa membuat hidangan rumahan yang bergizi dan hemat waktu.<\/p>\n\n\n\n<p>Mulai dari tumisan cepat, bola daging, hingga burger homemade \u2014 semua bisa kamu buat dari satu bahan: <strong>daging giling segar Hijrahfood.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Masak lebih mudah, hasil lebih lezat, dan keluarga pun makin lahap! \u2764\ufe0f<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Daging Giling, Bahan Serbaguna di Dapur Daging sapi giling adalah bahan yang paling fleksibel di<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2952,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-2928","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-resep","infinite-scroll-item","generate-columns","tablet-grid-50","mobile-grid-100","grid-parent","grid-50"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/hijrahfood.co.id\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2928","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/hijrahfood.co.id\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/hijrahfood.co.id\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hijrahfood.co.id\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hijrahfood.co.id\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2928"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/hijrahfood.co.id\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2928\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2929,"href":"https:\/\/hijrahfood.co.id\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2928\/revisions\/2929"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hijrahfood.co.id\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2952"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/hijrahfood.co.id\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2928"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/hijrahfood.co.id\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2928"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/hijrahfood.co.id\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2928"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}